Russia-Ukraine War : রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধের প্রভাব পড়বে ভোজ্য তেলের বাজারে?

ছবি সংগ্রহ 

‘সূর্যমুখী তেলের ৯০ শতাংশেরও বেশি রাশিয়া এবং ইউক্রেন থেকে আমদানি করে ভারত’

এননিউজ ডেস্ক 

যুদ্ধবিধস্ত ইউক্রেন। ভোজ্য তেলের আমদানি সংকট নিয়ে ভাবছেন অনেকেই। জ্বালানীর দাম বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে  ভোজ্যতেলের দামও হু হু করে বাড়বে নাতো? আর সেই আঁচ কি আছড়ে পড়বে ভারতের বাজারে? এরই মধ্যে ভোজ্যতেলের সরবরাহ সংকটের ভয়ে, তেলের মজুত শুরু করে দিয়েছেন।    এক মাসেরও কম সময়ে ভোজ্যতেলের দামও ২০  শতাংশের বেশি বেড়েছে। ভোজ্যতেলে ঘাটতি সম্পর্কে সোশ্যাল মিডিয়ায় নানারকম তথ্য ভাইরাল হচ্ছে। এতেই ভয় বাড়ছে মধ্যবিত্তের।  রান্নার তেলের চাহিদার দুই-তৃতীয়াংশ আমদানি করা হয় রাশিয়া-ইউক্রেন থেকে। 

তবে ভোজ্য তেল নিয়ে আশার বাণী শুনিয়েছেন শিল্পোদ্যোগীরা। তারা বলছেন আগামী দু’মাস সানফ্লাওয়ার তেলের যোগানে কোনও ঘাটতি হবে না। সংবাদ সংস্থা রয়টার্সকে এক গৃহবধূ জানিয়েছেন,  যুদ্ধের কারণে রান্নার তেলে ঘাটতি হতে পারে, হোয়াটসঅ্যাপে তিনি এমন একটি মেসেজ পান। তাই ১০ লিটার ভোজ্যতেল কিনে রেখেছেন।  সাধারণত তাঁর সংসারে মাসে পাঁচ লিটার  তেলের প্রয়োজন হয়। সূর্যমুখী তেলের ৯০  শতাংশেরও বেশি রাশিয়া এবং ইউক্রেন থেকে আমদানি করে ভারত। যদিও এটি মোট ভোজ্যতেল আমদানির প্রায় ১৪ শতাংশ। 

এরই মধ্যে খাদ্য ও প্রক্রিয়াকরণ দফতরের কেন্দ্রীয় মন্ত্রী পীযূষ গোয়েলের সঙ্গে শিল্পোদ্যোগীরা বৈঠক করেছেন। সেখানে আশার কথাই শোনান তাঁরা। শিল্পপতিরা বলেন, সানফ্লাওয়ার তেলের কোনও ঘাটতি নেই।  সানফ্লাওয়ার অয়েলের বিকল্প হিসাবে সরষের তেল ও সোয়াবিন তেলও দেশে রয়েছে।